Каталог продукции
Кондитерские смеси
Без кондитерских смесей невозможно себе представить производство любимых всеми, кексов, бисквитов, маффинов и других прекрасных продуктов.
Разработанные нами пищевые добавки позволяют массе прекрасно удерживать влагу, фрукты и другие добавки, как на поверхности, так и в середине готовых изделий. Оправдать ожидания и высокие требования потребителей к каждому из продуктов производителям помогут «Смеси для маффинов», «Смеси для бисквитов», с ними продукты будут иметь привлекательный вид, изысканный вкус и аромат, мягкую корочку, мелкопористую структуру и янтарный цвет мякиша.
| Наименование пищевой добавки | Продукты прямого предназначения | Необходимое количество пищевой добавки | Эффект от применения |
| «Коллаген Pro» 5510 |
Кексы, бисквиты, маффины, полуфабрикаты для тортов |
30,0 % - 35,0 % |
1.прекрасный объем и равномерная структура изделий; 2.нежный вкус и аромат изделий; 3.прекрасно сочетается с начинками |
| «Коллаген Pro» 5511 |
Кексы масляные, бисквиты, маффины |
1,0 % - 1,5 % |
1.прекрасный объем и равномерная структура изделий; 2.нежный вкус и аромат изделий; 3.прекрасно сочетается с начинками |
| «Коллаген Pro» 5512 |
Кексы масляные, бисквиты, маффины |
1,0 % - 1,5 % |
1.прекрасный объем и равномерная структура изделий; 2.нежный вкус и аромат изделий; 3.прекрасно сочетается с начинками |
